2007年 12月 14日
次は、「こんにゃく」ダイエット?? |
夕食のおかずの「手作りこんにゃくのさしみ」です。
この時期、田舎の母が「手作りこんにゃく」と「三ケ日みかん」を送ってくれるのです。
こんにゃくは出来立てを送ってくれるので、届いた日は軽く湯がいて、
「さしみこんにゃく」です。
(うちの母の手作りこんにゃくは田舎の有人直売で人気ナンバーワン商品です。)
→八つ橋谷花の里直売所
★メールアドレスが表記されていますが、年寄りだけでやってますので、TELかFAXが確実です。
「こんにゃく」ってなにからできているか知ってますか?
「こんにゃく芋」なんです。これは寒すぎても暑すぎてもダメなんですって。
寒いと育たない。暑いとくさっちゃう?らしいです。
こんにゃく芋から作られたこんにゃくは、歯ごたえがあっておいしいです。
(パウダーで作った手作りこんにゃくはクタクタしている!と父が言ってました)
大きなこんにゃく芋をふかして、皮をむいてつぶして
そこへ重曹を入れて丸くお餅のように丸めて、お湯で湯がいて出来上がり!
アクが強いのでゴム手をしてやります。
と、これは家で母が作っていたのを見ていた様子です。
見ていないところで何がおこなわれているかはわかりません。
そろそろこの「手作りこんにゃく」も伝授しておいてもらわなきゃいけないなぁと
食べながら思います。(なにぶん高齢になってきましたので)
明日からは、炒めたり、煮たりいろいろ手をかえして食べます。
必然と「こんにゃくダイエット」になるなぁ~~(ヨシ、ヨシ)
送ってくれた箱の中は、いつも私の好きなタクアンが必ず入っています。
そして、家でとれたゴテゴテした「ユズ」も入っています。
これは「ゆず味噌」にしてこんにゃくにつけて食べます。
そして、「三ケ日みかん」。これは銘柄指定。
いつも買ってくるみかんは「1日ひとり3個までネ」と制約しながら
食べているので、このときは「食べ放題」!!
みかん好きの私たちには毎年、うれしい贈りものです。
いくつになっても親はありがたいです。
この時期、田舎の母が「手作りこんにゃく」と「三ケ日みかん」を送ってくれるのです。
こんにゃくは出来立てを送ってくれるので、届いた日は軽く湯がいて、
「さしみこんにゃく」です。
(うちの母の手作りこんにゃくは田舎の有人直売で人気ナンバーワン商品です。)
→八つ橋谷花の里直売所
★メールアドレスが表記されていますが、年寄りだけでやってますので、TELかFAXが確実です。
「こんにゃく」ってなにからできているか知ってますか?
「こんにゃく芋」なんです。これは寒すぎても暑すぎてもダメなんですって。
寒いと育たない。暑いとくさっちゃう?らしいです。
こんにゃく芋から作られたこんにゃくは、歯ごたえがあっておいしいです。
(パウダーで作った手作りこんにゃくはクタクタしている!と父が言ってました)
大きなこんにゃく芋をふかして、皮をむいてつぶして
そこへ重曹を入れて丸くお餅のように丸めて、お湯で湯がいて出来上がり!
アクが強いのでゴム手をしてやります。
と、これは家で母が作っていたのを見ていた様子です。
見ていないところで何がおこなわれているかはわかりません。
そろそろこの「手作りこんにゃく」も伝授しておいてもらわなきゃいけないなぁと
食べながら思います。(なにぶん高齢になってきましたので)
明日からは、炒めたり、煮たりいろいろ手をかえして食べます。
必然と「こんにゃくダイエット」になるなぁ~~(ヨシ、ヨシ)
送ってくれた箱の中は、いつも私の好きなタクアンが必ず入っています。
そして、家でとれたゴテゴテした「ユズ」も入っています。
これは「ゆず味噌」にしてこんにゃくにつけて食べます。
そして、「三ケ日みかん」。これは銘柄指定。
いつも買ってくるみかんは「1日ひとり3個までネ」と制約しながら
食べているので、このときは「食べ放題」!!
みかん好きの私たちには毎年、うれしい贈りものです。
いくつになっても親はありがたいです。
by nanakagetu-tayori
| 2007-12-14 23:45
| オフたより'08